소주의 종류와 이해
🍶 소주의 종류와 이해한국의 대표적인 전통주 중 하나인 소주는 오랜 역사와 다양한 제조법을 자랑하며, 지역마다 맛과 향이 다릅니다. 아래는 소주의 종류와 각각의 특징에 대한 정리입니다.1. 희석식 소주정의: 증류식 주정을 물과 첨가물로 희석한 소주도수: 주로 16.5~21도특징: 저렴하고 깔끔한 맛. 전국적으로 판매되는 가장 보편적인 소주대표 브랜드: 참이슬, 처음처럼, 좋은데이 2. 증류식 소주정의: 곡물, 고구마, 쌀, 보리 등을 발효시켜 증류한 소주도수: 보통 25도 이상 (전통 방식에 따라 높음)특징: 깊은 풍미와 향, 프리미엄 전통주로 평가받음대표 브랜드: 안동소주, 이강주, 문배주, 화요 등3. 과일소주정의: 희석식 소주에 과일 향을 첨가한 소주도수: 12~14도특징: 달콤하고 가벼운 맛, ..