소주의 종류와 이해

🍶 소주의 종류와 이해

한국의 대표적인 전통주 중 하나인 소주는 오랜 역사와 다양한 제조법을 자랑하며, 지역마다 맛과 향이 다릅니다. 아래는 소주의 종류와 각각의 특징에 대한 정리입니다.

1. 희석식 소주

• 정의: 증류식 주정을 물과 첨가물로 희석한 소주
• 도수: 주로 16.5~21도
• 특징: 저렴하고 깔끔한 맛. 전국적으로 판매되는 가장 보편적인 소주
• 대표 브랜드: 참이슬, 처음처럼, 좋은데이 

2. 증류식 소주

• 정의: 곡물, 고구마, 쌀, 보리 등을 발효시켜 증류한 소주
• 도수: 보통 25도 이상 (전통 방식에 따라 높음)
• 특징: 깊은 풍미와 향, 프리미엄 전통주로 평가받음
• 대표 브랜드: 안동소주, 이강주, 문배주, 화요 등

3. 과일소주

• 정의: 희석식 소주에 과일 향을 첨가한 소주
• 도수: 12~14도
• 특징: 달콤하고 가벼운 맛, 젊은 층과 여성에게 인기
• 대표 브랜드: 자몽에이슬, 청포도에이슬, 매화수 등

4. 프리미엄 소주

• 정의: 고급 원료와 전통기법을 사용한 프리미엄급 소주
• 도수: 다양 (17~40도 이상도 존재)
• 특징: 와인처럼 향미를 즐길 수 있는 고급 소주
• 대표 브랜드: 화요, 일품진로, 고운달 등

📌 소주 선택 팁

• 가볍고 깔끔하게 즐기고 싶다면 희석식 소주 추천
• 향과 깊이를 느끼고 싶다면 증류식 또는 프리미엄 소주 추천
• 달콤하고 상큼한 걸 원하면 과일소주가 딱!

소주는 단순한 술이 아닌, 한국인의 정과 이야기가 담긴 문화입니다. 오늘 밤, 한 잔의 소주로 마음을 나눠보는 건 어떨까요? 🍶❤️